Riso Carnaroli: storia, segreti e futuro del riso italiano più pregiato
“Il Carnaroli è l’unico riso che ascolta il cuoco“: parola di Gualtiero Marchesi. Il maestro della cucina italiana lo...
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Prodotti
La sezione “Prodotti” del magazine è una vetrina di innovazioni e qualità. Qui si scoprono recensioni, novità e tendenze del mercato, con un focus su articoli sostenibili e etici che rispettano l’ambiente e arricchiscono la vita quotidiana.
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Non solo Carnaroli: alla scoperta dei grandi risi italiani DOP e IGP
L’Italia del riso. Un patrimonio di chicchi, territori e tradizioni Quella del riso italiano è una storia che inizia da lontano, con le...
Un chicco pieno di energia. Dieta del riso: quando e come integrare il riso in una dieta bilanciata
A settembre, soprattutto tra le risaie dorate del piemonte, della lombardia e del veneto, prende il via la raccolta del riso, uno dei...