INGREDIENTI (per 4 porzioni)
| Materie | Quantità |
| Pesche gialle | 3 |
| Insalata lollo rossa (cespo) | 1 |
| Indivia riccia (cespo) | 1 |
| Noci pecan | 100 g |
| Yogurt magro (vasetto) | 1 |
| Cipolla rossa | 1 |
| Pepe | q.b. |
| Sale | q.b. |
PROCEDIMENTO
- STEP 1
Lavare e asciugare accuratamente l’insalata. Quindi tagliarla grossolanamente e disporla in una ciotola. A parte, lavare le pesche e tagliarle a fettine sottili, unirle all’insalata e aggiustare di sale e pepe. - STEP 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla molto sottile. Unirla all’insalata assieme allo yogurt e alle noci pecan. Mescolare e servire subito.
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