Ingredienti per 4 persone
| Pomodorini | 250 grammi |
| Mozzarelline | 200 grammi |
| Basilico | 8 foglie |
| Olio extravergine d’oliva | q.b. |
Preparazione
- Lavare e asciugare i pomodorini. Scolare le mozzarelline. Lavare le foglie di basilico fresco e asciugarle.
- Prendere i bastoncini di legno da spiedini e infilzare un pomodorino, poi una mozzarellina e una foglia di basilico e creare strati a piacere.
- Creare in questo modo tutti gli spiedini di caprese fino ad esaurire gli ingredienti e servire.
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